• Natural tea blends
  • Free shipping from € 35.00
  • Ordered on working days before 6 p.m., delivered tomorrow!

GRATIS VERZENDING VANAF €80,00 | TASTEA PRIVACY POLICY

    Suggestions

    €0,00

    BLOG | Wat is Oolong thee?

    Een theesoort die romig tot bloemig kan smaken.. Oolong thee! Hoe komt deze thee nou aan deze bijzondere smaak? En wat is het nou precies voor thee? Jij wordt een echte expert na het lezen van dit blog!

    BLOG | Wat is Oolong thee?
    BLOG

    Wat is Oolong thee?

    Oolong thee is een erg bijzondere theesoort, het is namelijk half geoxideerde thee. Daardoor zit deze thee tussen de groene en zwarte thee. Net als zwarte thee start het proces met het verwelken van de theebladeren. Daarna worden de bladeren gekneusd waardoor het oxidatieproces begint. Het kneuzen wordt gedaan in grote manden of machinaal in grote trommels die geschud worden. Het oxidatieproces wordt goed onder toezicht gehouden. Het is namelijk erg belangrijk voor de smaak van de Oolong thee. Vervolgens worden de bladeren in hun vorm gerold, vaak in bolletjes of in een langwerpige verfrommelde vorm. Dit wordt gedaan zodat de thee zijn oorspronkelijke karakter en bloemige smaak behoudt.

    Geschiedenis

    Chinezen vonden de langwerpig gerolde theeblaadjes op zwarte draken lijken en noemden de thee daarom drakenthee. De naam Oolong is afgeleid van het Chinese woord ‘Wulong’ wat letterlijk zwarte draak betekend! Leuke weetje he!
    De drakenthee, ehm.. ik bedoel Oolong thee, komt dus oorspronkelijk uit China. Maar tegenwoordig komt de thee vooral uit Taiwan. Sinds 1810 wordt Oolong thee vooral daar verbouwd door het goede klimaat.

    Smaak en zetten

    De smaak van Oolong thee hangt heel erg af van het oxidatieproces. Zo kan het met een langer oxidatieproces meer naar zwarte thee smaken. Als de thee een korter is geoxideerd kan het juist meer naar groene thee smaken. Daarnaast kan de thee ook erg bloemig, karamelachtig of juist romig smaken. Dit is ook het geval met onze Oolong thee. Onze Oolong thee, Say Cheese … Cake, heeft de volle romige smaak. Omdat Oolong thee een mix is van zwarte en groene thee moet je de thee op 80 graden zetten. Zo gaat de smaak van de groene thee niet verloren. Zoals je misschien al weet wordt de smaak van groene thee bitter als het te heet wordt gezet.

    Soorten

    Er zijn veel verschillende soorten Oolong thee. De bekendste twee komen uit de Chinese provincie Fujian. Dat is de Tie Guan Yin vertaald naar ‘Goddess of Mercy’ en de Da Hong Pao wat vertaald naar ‘Big Red Robe.’ De Tie Guan Yin is 20-30 procent geoxideerd wat zorgt voor een heel frisse en hyperbloemige smaak. De Da Hong Pao is juist een heel donker geoxideerde thee. Hierdoor smaakt de thee erg sterk en aards.

    Zo, nu ben jij een echte Oolong thee expert! Wil jij zelf deze drakenthee met bijzondere smaken ook eens proberen? Dan kan dat met onze Say Cheese.. Cake. Dit dus een Oolong thee met een romige smaak. De thee is verder nog op smaak gebracht met Citroengras, Citroenschil en korenbloem. Schenk ‘m ook eens in voor je visite… maar dan wel met een stuk cheesecake natuurlijk. ;)

    Recent articles

    The latest news from our blog

    • Met deze thee kom jij knus en warm de herfst door.

      Met deze thee kom jij knus en warm de herfst door.

    • Blue Unicorn Lemonade

      Blue Unicorn Lemonade

    • Aardappelsalade met Ohmmm thee

      Aardappelsalade met Ohmmm thee

    • Barbecue kip met Skintight Marinade

      Barbecue kip met Skintight Marinade

    • Recept | Strawberry Fields ice pops met rood fruit

      Recept | Strawberry Fields ice pops met rood fruit

    • Recept | Vitamin C Shaved Ice

      Recept | Vitamin C Shaved Ice

    • Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

      Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

    • RECEPT | Iced chai met cold foam

      RECEPT | Iced chai met cold foam

    • GEZOCHT: Marketingstagiair(e) per september 2024

      GEZOCHT: Marketingstagiair(e) per september 2024

    • Het geheim van de Pornstar Martini ingredienten

      Het geheim van de Pornstar Martini ingredienten

    Login

    Forgot your password?

    • All your orders and returns in one place
    • The ordering process is even faster
    • Your shopping cart stored, always and everywhere
    Tastea 4.9 / 5 - 1332 Reviews