RECEPT | Pasta met zalm en groene thee pesto
Een heerlijke pasta pesto met zalm. Een altijd scorende classic. Wij hebben aan dit recept toch even een tastea sausje toegevoegd, letterlijk. De pesto saus gemaakt van onder andere groene thee met citroen. Het (thee)water loopt ons in de mond. Bij jou ook? Bekijk snel het recept!
Ingrediënten
- When Life Gives You Lemons naar smaak
- 1/2 knoflookteen
- Snufje zout
- 30 gram Parmezaanse kaas
- 10 gram pijnboompitjes
- 40 ml neutrale olie
- 1/2 eetlepel citroensap
- Verse Pasta
- 150 gram erwten
- 200 gram groene asperges
- 4 zalmmoten
Bereidingswijze
- Doe de When Life Gives You Lemons, knoflook, zout, Parmezaansekaas, pijnboompitjes, olie en citroensap in een blender of keukenmachine en mix het tot een mooie saus.
- Kook de erwten en asperges al dente. Kook de pasta. Mix dan de pasta met de groente samen met de pesto saus.
- Bak de zalm en leg deze boven op de pasta.
- Serveer het gerecht met een kopje When Life Gives You Lemons.
Klein of groot, elke bijdrage helpt om nog meer zieke kinderen en mensen met dementie afleiding, plezier en kracht te geven.