RECEPT | Pasta met zalm en groene thee pesto

Een heerlijke pasta pesto met zalm. Een altijd scorende classic. Wij hebben aan dit recept toch even een tastea sausje toegevoegd, letterlijk. De pesto saus gemaakt van onder andere groene thee met citroen. Het (thee)water loopt ons in de mond. Bij jou ook? Bekijk snel het recept!

Ingrediënten

When Life Gives You Lemons naar smaak
1/2 knoflookteen
Snufje zout
30 gram Parmezaanse kaas
10 gram pijnboompitjes
40 ml neutrale olie
1/2 eetlepel citroensap
Verse Pasta
150 gram erwten
200 gram groene asperges
4 zalmmoten

Bereidingswijze

Doe de When Life Gives You Lemons, knoflook, zout, Parmezaansekaas, pijnboompitjes, olie en citroensap in een blender of keukenmachine en mix het tot een mooie saus.
Kook de erwten en asperges al dente. Kook de pasta. Mix dan de pasta met de groente samen met de pesto saus.
Bak de zalm en leg deze boven op de pasta.
Serveer het gerecht met een kopje When Life Gives You Lemons.