Fresh Habibi citroen sorbet

Ben jij ready voor de ultieme innerlijke én uiterlijke verfrissing? Onze Fresh Habibi is natuurlijk je favoriete partner in crime voor die fijne boost, maar wist je dat deze blend van groene thee en pepermunt ook dé perfecte basis is voor een ijskoude guilt-free treat? Deze Fresh Habibi Citroen Sorbet is superfris, 100% vegan en geeft je die heerlijke, oppeppende kick op een warme dag.

Ingrediënten

• 400 ml water
• 8 gram Fresh Habibi
• 150 gr suiker
• Sap van 1 citroen
• Optioneel: een paar verse muntblaadjes voor de garnering

Bereidingswijze

1. Breng het water met de suiker aan de kook in een steelpannetje tot de suiker volledig is opgelost. Haal de pan van het vuur.
2. Voeg de Fresh Habibi thee toe aan het hete suikerwater en laat dit minimaal 10 tot 15 minuten heel sterk trekken.
3. Zeef de theeblaadjes eruit en roer het verse citroensap door de siroop. Laat het mengsel volledig afkoelen in de koelkast.
4. Giet het mengsel in de ijsmachine en draai er in ca. 30-40 minuten een frisse sorbet van. Geen ijsmachine? Giet het in een platte diepvriesbak en roer het elk half uur met een vork los om ijskristallen te breken.