• Natuurlijke theeblends
  • Gratis verzending vanaf € 35,00
  • Op werkdagen voor 18.00 uur besteld, morgen in huis!

4.9 1523 Reviews

GRATIS VERZENDING VANAF €80,00 | TASTEA PRIVACY POLICY

    Suggesties

    RECEPT | Franse macarons met aardbeien en groene thee vulling

    Ontdek nu de overheerlijke smaak van Frankrijk met deze aardbeien macarons met groene thee vulling. Om je vingers bij af te likken tijdens je volgende picknick. Misschien wel onder de Eiffeltoren!

    RECEPT | Franse macarons met aardbeien en groene thee vulling
    Blogs

    Bonjour! Onze Europareis brengt ons naar de stad van de liefde, waar wij maar al te graag picknicken met onze geliefde onder de Eiffeltoren! En daar kunnen macarons natuurlijk niet bij ontbreken. Zeker niet als ze zo lekker zijn al deze, met een heerlijk zachte groene thee en aarbeienvulling!

    Ingrediënten

    Voor de macarons

    • 120 g fijngemalen amandelmeel
    • 200 g poedersuiker
    • Eiwit van 3 grote eieren, op kamertemperatuur
    • 50 g fijne kristalsuiker
    • Rode kleurstof (optioneel)
    • 1 theelepel matchapoeder

    Voor de vulling

    • 120 ml slagroom
    • 2 theelepels matchapoeder
    • 2 theelepels poedersuiker
    • Aardbeienjam

    Bereidingswijze

    1. Zeef het amandelmeel en de poedersuiker boven een grote kom. Voeg ook het matchapoeder toe aan dit mengsel. Meng goed en zet opzij.
    2. Klop de eiwitten in een schone, vetvrije kom op middelhoge snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk de fijne kristalsuiker toe terwijl je blijft kloppen. Ga door met kloppen tot je stijve pieken krijgt. Als je kleur wilt toevoegen aan de macarons, voeg dan op dit punt de rode kleurstof toe aan het eiwitmengsel.
    3. Voeg nu het amandelmeelmengsel in delen toe aan het eiwitmengsel. Vouw voorzichtig met een spatel om de lucht in het mengsel te behouden. Blijf vouwen totdat het beslag glad is en in dikke stroken van de spatel glijdt.
    4. Vul een spuitzak met het macaronbeslag. Spuit kleine rondjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Zorg ervoor dat je wat ruimte laat tussen elke macaron, omdat ze zich nog een beetje zullen verspreiden.
    5. Tik voorzichtig met de bakplaat op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Laat de macarons vervolgens 30-60 minuten op kamertemperatuur rusten, zodat er een dunne korst ontstaat.
    6. Verwarm ondertussen de oven voor op 150°C.
    7. Bak de macarons in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 12-15 minuten of tot ze stevig aanvoelen, maar niet bruin zijn.
    8. Haal de macarons uit de oven en laat ze volledig afkoelen op de bakplaat voordat je ze van het bakpapier haalt.

    Voor de vulling:

    1. Klop de slagroom met het matchapoeder en poedersuiker tot zachte pieken.
    2. Plaats de groene thee slagroom in een spuitzak. Neem een afgekoelde macaron, spuit een beetje slagroom op de platte kant en voeg vervolgens een kleine hoeveelheid aardbeienjam toe. Druk voorzichtig een andere macaron er bovenop om een sandwich te maken.
    3. Herhaal dit proces met de rest van de macarons.

    Nu zijn je heerlijke Franse aardbeienmacarons met groene thee vulling klaar om te serveren! Bewaar ze in de koelkast en geniet ervan binnen een paar dagen voor de beste smaak en textuur.

    Wil je nu ook nog een heerlijk theetje om bij deze macarons te drinken? De Berry Love laat je de liefde voelen, terwijl je samen met je dierbaren geniet van deze Franse koekjes. De groene thee en aardbei in de vulling matcht namelijk perfect met de groene thee en aardbeien van de Berry Love.

    Au revoir!

    Recente artikelen

    Het laatste nieuws op ons blog

    • Top 20 zomer bucketlist ideeën

      Top 20 zomer bucketlist ideeën

    • Hoe verzorg je de beste picknick deze zomer? Met deze tips lukt het!

      Hoe verzorg je de beste picknick deze zomer? Met deze tips lukt het!

    • When Life Gives You Lemons Spritz

      When Life Gives You Lemons Spritz

    • Recept | Strawberry Fields ice pops met rood fruit

      Recept | Strawberry Fields ice pops met rood fruit

    • Recept | Vitamin C Shaved Ice

      Recept | Vitamin C Shaved Ice

    • Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

      Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

    • BBQ-kipspiesjes met Tutti Frutti theeglazuur

      BBQ-kipspiesjes met Tutti Frutti theeglazuur

    • Verfrissende Green Dream mocktail met kokoswater

      Verfrissende Green Dream mocktail met kokoswater

    • RECEPT | Iced chai met cold foam

      RECEPT | Iced chai met cold foam

    • Kruiden en hun helende krachten voor de zomer

      Kruiden en hun helende krachten voor de zomer

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
    Tastea 4.9 / 5 - 1332 Reviews