De 10 meest gezonde wannahaves in je keukenkastje

Oh en mochten er toch een paar tussen staan die je niet in huis hebt, wacht dan even met het trekken van een sprintje naar de dichtstbijzijnde supermarkt en check eerst je tastea-collectie. Meer dan de helft van deze smaakvolle goodies zijn namelijk ook verwerkt in onze melanges.

1. Gember

Veruit de meest populaire plant (of eigenlijk wortel) van de afgelopen 10 jaar. Bevat B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink en ondersteunt de spijsvertering, bestrijdt misselijkheid en een hoge bloeddruk. Heeft een verwarmend effect dus erg fijn op koude dagen.

2. Kaneel

Een echte smaakmaker die zeker in de winter wordt gezien als sfeervolle toevoeging van veel gerechten. Bevat vitamine A, C, B2 en B6, calcium, kalium, magnesium, zink en ijzer. Heeft een ontstekingsremmende werking en ondersteunt het herstel van beschadigde cellen. Eten waar kaneel in zit blijft trouwens ook langer goed.

3. Kardemom

Een snufje kardemom is verrassend lekker op je cappuccino, door de yoghurt en in curry’s en stoofgerechten. Het is rijk aan ijzer en mangaan. Het bevordert een gezonde spijsvertering en werkt dan ook goed tegen constipatie. Daarnaast helpt het je tandvlees gezond te houden.

4. Limoen

Een schijfje limoen geeft vele drankjes en gerechten zoals vis en salades een frisse twist. Bevat 35% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Bevordert de aanmaak van collageen en geeft je dus een mooie gezonde huid. Versterkt je immuunsysteem tegen ziektes en infecties. Bevordert de spijsvertering en verlaagt de bloedsuikerspiegel.

5. Kurkuma

Dit kruid (ook wel geelwortel genoemd) wordt veel gebruikt in de Indiase keuken en smaakt mild bitter. Bevat curcumine dat vrije radicalen (ziekteverwekkers) opvangt en neutraliseert. Het is een krachtige natuurlijke pijnstiller en verlaagt het cholesterol. Het is ook verkrijgbaar als supplement in tabletvorm.

6. Tijm

Een klein maar krachtig plantje met een unieke smaak dat vaak wordt toegevoegd aan stoofschotels en soepen. Bevat selenium, zink en magnesium en vitamines B en E. Tijm kalmeert en vermindert angst en stressklachten. Werkt daarnaast goed tegen keelpijn, vastzittend slijm en hoest. Bestrijdt (schimmel)infecties van bijvoorbeeld de mond en voeten.

7. Kruidnagel

De basis voor een goed glas glühwein en lekker in gerechten met rood vlees. Bevat onder andere eugenol wat de aanmaak van botmassa stimuleert en osteoporose tegengaat. Stimuleert de aanmaak van maagslijm dat de maag beschermt tegen zweren en infecties. Rijk aan nigericine dat de aanmaak van insuline stimuleert en de bloedsuikerspiegel verlaagt.

8. Komijn

Met zijn uitgesproken smaak is het niet voor iedereen een wannahave maar zelfs dan is het een goed idee om het in huis te hebben. Komijn bevat vitamine C en E en diverse mineralen waaronder ijzer. Staat bekend als een van de betere dieet-ondersteuners als je gewicht wil verliezen. Heeft daarnaast een slijmoplossende en ontstekingsremmende werking wat voor mensen met Astma veel voordelen kan bieden.

9. Munt

Vooral bekend als takkenbos in een groot theeglas maar frist ook je salade of soep lekker op. Is daarnaast ook een supergezond plantje om lekker in een potje op je vensterbank te hebben groeien. Bevat vitamine C, D, E, calcium, fosfor en fytonutriënten. Helpt tegen krampen, winderigheid of een opgeblazen gevoel, misselijkheid, menstruatiepijn en het zuivert je bloed.

10. Knoflook

Lekker in ontzettend veel gerechten die je eet wanneer je de volgende dag geen afspraken hebt. Dit sterke knolletje heeft extreem veel goede eigenschappen. Bevat vitamine C, B1 en B6 en mangaan, koper, calcium, kalium en fosfor. Onmisbaar in het bestrijden van verkoudheid. Verlaagt het cholesterol en de bloeddruk. Gaat haaruitval tegen en verbetert de stevigheid en herstel van de huid. Verlicht muggenbeten en brandneteluitslag. Wil je wel de voordelen, niet de stank? Knoflook is ook verkrijgbaar in geurloze capsules als voedingssupplement.