• Natuurlijke theeblends
  • Gratis verzending vanaf € 35,00
  • Op werkdagen voor 18.00 uur besteld, morgen in huis!

4.9 1523 Reviews

GRATIS VERZENDING VANAF €80,00 | TASTEA PRIVACY POLICY

    Suggesties

    BLOG | Alles over gele thee!

    Zwarte thee of groene thee kennen we nog wel... maar wist je dat er ook gele thee bestaat? Gele thee is een theesoort die erg op groene thee lijkt, maar daarentegen heel anders gemaakt wordt! Lees verder om alles te weten te komen over gele thee!

    BLOG | Alles over gele thee!
    Blogs

    Geschiedenis 

    Het productieproces van gele thee gaat al eeuwen terug! Het werd in China ontdekt tussen 618 en 908. De thee werd toen vaak cadeau gegeven aan keizers en hoge monniken door de goede kwaliteit. Leuk weetje als je de thee ook cadeau wilt geven! 

    Een ander bijzonder feitje is dat de thee rond het jaartal 1940 bijna niet meer bestond. Rond de jaren 70 werd de thee langzaam weer populair. Er ontstond alleen een probleem… weinig mensen kenden de bijzondere bereidingswijze van de thee terwijl deze bereidingswijze de thee juist kostbaar en uniek maakt. 

    Hoe wordt gele thee gemaakt? 

    Wat is er nou zo bijzonder aan de bereiding van gele thee? Voor gele thee wor den de bovenste drie blaadjes geplukt van de theeplant ‘Çamellia Sinensis.’ De bovenste drie theeblaadjes zijn vaak het jongste en zitten vol enzymen (een soort eiwit). De theeblaadjes worden na het plukken geroosterd, zodat de enzymen die zorgen voor fermentatie worden vernietigd en het fermentatieproces wordt gestopt. Just so you know, fermentatie is een ander woord voor het rottingsproces. De bladeren worden vervolgens in doeken gewikkeld om overig vocht weg te laten trekken. Door de thee in doeken te wikkelen krijgt de thee zijn licht gele/ gouden kleur en subtiele zoete smaak. 

    Bereiding 

    Bij de bereiding van gele thee moet er net als bij het zetten van groene thee goed gedacht worden aan de tempratuur waarop het wordt gezet. Kijk goed uit dat je dit NIET met normaal kokend water doet! Theewater van 100 graden zorgt dat antioxidanten in de thee kunnen verbranden en dat er te weinig zuurstof in de theeblaadjes achterblijft. Zo kan de thee bitter gaan smaken en dat is zonde van de speciale smaak! 

    ‘Hoe moet ik deze thee dan zetten?’ horen we je vragen. Nou… voor gele thee is water van 75 graden Celsius de perfecte tempratuur! Op sommige waterkokers kan je de graden veranderen. Als dit bij jouw waterkoker niet het geval is kan je het gekookte water het beste even laten afkoelen. Wacht dan even met het opschenken van het theewater. Na het wachten laat je de thee even trekken en here there u go! Een heerlijk kopje gele thee! 

    Wil jij nou meer weten over de verschillende theesoorten? Lees dan onze andere blogs! Wil je verschillende theesoorten proberen? We have got your back! Probeer onze tastingboxen met 8 verschillende blends en ontdek welke theeblend jij het lekkerst vind! 

     

     

    Recente artikelen

    Het laatste nieuws op ons blog

    • Aardappelsalade met Ohmmm thee

      Aardappelsalade met Ohmmm thee

    • Barbecue kip met Skintight Marinade

      Barbecue kip met Skintight Marinade

    • Top 20 zomer bucketlist ideeën

      Top 20 zomer bucketlist ideeën

    • Hoe verzorg je de beste picknick deze zomer? Met deze tips lukt het!

      Hoe verzorg je de beste picknick deze zomer? Met deze tips lukt het!

    • When Life Gives You Lemons Spritz

      When Life Gives You Lemons Spritz

    • Recept | Strawberry Fields ice pops met rood fruit

      Recept | Strawberry Fields ice pops met rood fruit

    • Recept | Vitamin C Shaved Ice

      Recept | Vitamin C Shaved Ice

    • Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

      Recept | Fresh Habibi roomijs met chocolade

    • BBQ-kipspiesjes met Tutti Frutti theeglazuur

      BBQ-kipspiesjes met Tutti Frutti theeglazuur

    • Verfrissende Green Dream mocktail met kokoswater

      Verfrissende Green Dream mocktail met kokoswater

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
    Tastea 4.9 / 5 - 1332 Reviews