Earl Grey thee

• 

  Silver Fox

  Groene en witte thee, ginseng en zilver

  €13,95

• 

  Real Men Drink Tea Box

  Ook mannen drinken thee

  €59,95

Graaf Charles Grey was een Brits staatsman die van 1830 tot 1834 premier van het Verenigd Koninkrijk was. Het verhaal gaat dat een van zijn medewerkers tijdens een handelsmissie naar Azië een Chinees jongetje van de verdrinkingsdood zou hebben gered. Uit dankbaarheid zou de vader van de jongen het recept van een bijzonder smakelijke thee aan Charles Grey hebben gegeven. Zo zou de beroemde Earl Greythee zijn ontstaan. Dit verhaal is echter een fabeltje. Charles Grey is nooit in China geweest en bergamot als ingrediënt van thee was in die tijd onbekend in China. Heel jammer, maar toch een mooi verhaal.

Uiteindelijk gaat het natuurlijk allemaal om de smaak. En de geweldige combinatie van zwarte Ceylonthee en frisse bergamot (een citrusvrucht waarvan de olie ook vaak wordt gebruikt in parfums) is tot de dag van vandaag mateloos populair. Zo populair zelfs dat veel mensen Earl Grey bedoelen wanneer ze het hebben over ‘gewone thee’. Omdat de thee enerzijds diep en kruidig en anderzijds fris en zoet is, laat deze thee zich heel goed combineren met zowel zoete als hartige snacks. Zeker geschikt als je van plan bent jezelf en je vriendinnen te trakteren op een Engelse Afternoon tea (in Nederland beter bekend als ‘High tea’)

Bekende varianten van de traditionele Earl Grey zijn de Lady Grey en de Russian Earl Grey. Vaak zijn deze varianten aangevuld met ingrediënten als lavendel, citroengras, sinaasappelschil en rozenblad. Maar ken je ook de London Fog latte-variant? Deze maak je gemakkelijk zelf en is een aromatische belevenis voor je neus en tong. London Fog lattes worden gemaakt door gezoete Earl Greythee te combineren met een scheutje warme melk, lavendel en vanillesiroop.

Een cadeautje in een kopje!