• Natural tea blends
  • Livraison gratuite à partir de 35,00 €
  • Commandé les jours ouvrables avant 18h, livré demain!

4.9 1523 Reviews

GRATIS VERZENDING VANAF €80,00 | TASTEA PRIVACY POLICY

    Suggestions

    RECEPT | Madeleines met Earl Grey

    Madeleines, je weet wel die Franse cakejes in de vorm van schelpen. Ons brengt het terug naar die trap in de Montmartre in Parijs. Alle smaken Madeleines uitproberen met een kopje thee. Kan jij er geen genoeg van krijgen? Wij ook niet! Daarom hebben we nu een wel heel bijzonder recept, namelijk Madeleines met Earl Grey thee!

    RECEPT | Madeleines met Earl Grey
    BLOG

    Ingrediënten

    • 70 gram ongezouten roomboter
    • 2 eetlepels Silver Fox
    • 105 gram bloem
    • 40 gram kristalsuiker
    • 1/2 theelepel bakpoeder
    • 1/2 theelepel geraspte citroenschil
    • 2 eieren 
    • 2 eetlepels honing 
    • 2 eetlepels vanille 
    • Snufje zout

    Bereidingswijze 

    1. Smelt de boter in een pan op laag vuur. Meng de losse thee met de gesmolten boter en laat 10 minuten staan. Bekleed ondertussen een kleine zeef met twee lagen vochtige kaasdoek en plaats hem boven een kleine kom. Giet daar de boter in. Vouw de kaasdoek strak om het thee- en botermengsel, zodat de boter door de zeef in de kom terecht komt. Op deze manier krijgt de boter een heerlijke theesmaak.
    2. Meng de citroenrasp met de suiker. Wrijf met je vingers de citroen in de suiker om de suiker geurig te maken.
    3. Zeef de bloem, bakpoeder en het zout in een middelgrote kom.
    4. Klop met behulp van een elektrische mixer de eieren en de suiker in een grote kom tot een dik, bleek mengsel (ca. 3 minuten mixen). Voeg de honing en het vanille-extract toe en klop voor nog eens een minuut.
    5. Spatel voorzichtig de droge ingrediënten en vervolgens de boter door het eiermengsel. Dek het beslag af met vershoudfolie en koel het voor minsten 3 uur (tot 2 dagen).
    6. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de Madeleine-vormpjes met boter, bestuif met bloem en tik het overtollige bloem eraf. Plaats de vormpjes op de bakplaat.
    7. Gebruik een theelepel om het beslag in de vorm te scheppen. Schep ongeveer 2 theelepels per Madeleine in de vorm.
    8. Bak de Madeleines tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12-15 minuten. Test of ze gaar zijn door een satéprikker in het midden van een Madeleine te steken, als deze er droog uitkomt zijn de Madeleines gaar. Haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen op het rooster.

    Articles récents

    Visitez notre blogue pour consulter les nouvelles et obtenir plus d'informations!

    • Het verhaal achter onze groene thee

      Het verhaal achter onze groene thee

    • Alles over Japanse thee

      Alles over Japanse thee

    • RECEPT | Gemarineerde varkenshaas met Pu erh saus

      RECEPT | Gemarineerde varkenshaas met Pu erh saus

    • Fris, fruitig of zoet: welke lentethee past bij jou?

      Fris, fruitig of zoet: welke lentethee past bij jou?

    • RECEPT | Kip avocado wraps met groene thee

      RECEPT | Kip avocado wraps met groene thee

    • RECEPT | Vanille Chai panna cotta

      RECEPT | Vanille Chai panna cotta

    • Wat is de gezondste thee?

      Wat is de gezondste thee?

    • RECEPT| Hartvormige zandkoekjes met een groene thee aardbeienjam vulling

      RECEPT| Hartvormige zandkoekjes met een groene thee aardbeienjam vulling

    • Blog | Welke thee is het gezondst?

      Blog | Welke thee is het gezondst?

    • Thee tegen griep en verkoudheid

      Thee tegen griep en verkoudheid

    Se connecter

    Mot de passe oublié?

    • Toutes vos commandes et retours en un seul endroit
    • Le processus de commande est encore plus rapide
    • Votre panier est stocké, toujours et partout
    Tastea 4.9 / 5 - 1332 Évaluations
    Veuillez accepter les cookies afin de rendre ce site plus fonctionnel. D'accord? OuiNonEn savoir plus sur les témoins (cookies) »