• Natural tea blends
  • Livraison gratuite à partir de 35,00 €
  • Commandé les jours ouvrables avant 18h, livré demain!

4.9 1523 Reviews

GRATIS VERZENDING VANAF €80,00 | TASTEA PRIVACY POLICY

    Suggestions

    BLOG | Alles over gele thee!

    Zwarte thee of groene thee kennen we nog wel... maar wist je dat er ook gele thee bestaat? Gele thee is een theesoort die erg op groene thee lijkt, maar daarentegen heel anders gemaakt wordt! Lees verder om alles te weten te komen over gele thee!

    BLOG | Alles over gele thee!
    BLOG

    Geschiedenis 

    Het productieproces van gele thee gaat al eeuwen terug! Het werd in China ontdekt tussen 618 en 908. De thee werd toen vaak cadeau gegeven aan keizers en hoge monniken door de goede kwaliteit. Leuk weetje als je de thee ook cadeau wilt geven! 

    Een ander bijzonder feitje is dat de thee rond het jaartal 1940 bijna niet meer bestond. Rond de jaren 70 werd de thee langzaam weer populair. Er ontstond alleen een probleem… weinig mensen kenden de bijzondere bereidingswijze van de thee terwijl deze bereidingswijze de thee juist kostbaar en uniek maakt. 

    Hoe wordt gele thee gemaakt? 

    Wat is er nou zo bijzonder aan de bereiding van gele thee? Voor gele thee wor den de bovenste drie blaadjes geplukt van de theeplant ‘Çamellia Sinensis.’ De bovenste drie theeblaadjes zijn vaak het jongste en zitten vol enzymen (een soort eiwit). De theeblaadjes worden na het plukken geroosterd, zodat de enzymen die zorgen voor fermentatie worden vernietigd en het fermentatieproces wordt gestopt. Just so you know, fermentatie is een ander woord voor het rottingsproces. De bladeren worden vervolgens in doeken gewikkeld om overig vocht weg te laten trekken. Door de thee in doeken te wikkelen krijgt de thee zijn licht gele/ gouden kleur en subtiele zoete smaak. 

    Bereiding 

    Bij de bereiding van gele thee moet er net als bij het zetten van groene thee goed gedacht worden aan de tempratuur waarop het wordt gezet. Kijk goed uit dat je dit NIET met normaal kokend water doet! Theewater van 100 graden zorgt dat antioxidanten in de thee kunnen verbranden en dat er te weinig zuurstof in de theeblaadjes achterblijft. Zo kan de thee bitter gaan smaken en dat is zonde van de speciale smaak! 

    ‘Hoe moet ik deze thee dan zetten?’ horen we je vragen. Nou… voor gele thee is water van 75 graden Celsius de perfecte tempratuur! Op sommige waterkokers kan je de graden veranderen. Als dit bij jouw waterkoker niet het geval is kan je het gekookte water het beste even laten afkoelen. Wacht dan even met het opschenken van het theewater. Na het wachten laat je de thee even trekken en here there u go! Een heerlijk kopje gele thee! 

    Wil jij nou meer weten over de verschillende theesoorten? Lees dan onze andere blogs! Wil je verschillende theesoorten proberen? We have got your back! Probeer onze tastingboxen met 8 verschillende blends en ontdek welke theeblend jij het lekkerst vind! 

     

     

    Articles récents

    Visitez notre blogue pour consulter les nouvelles et obtenir plus d'informations!

    • Het geheim van de Pornstar Martini ingredienten

      Het geheim van de Pornstar Martini ingredienten

    • Het verhaal achter onze groene thee

      Het verhaal achter onze groene thee

    • Alles over Japanse thee

      Alles over Japanse thee

    • RECEPT | Gemarineerde varkenshaas met Pu erh saus

      RECEPT | Gemarineerde varkenshaas met Pu erh saus

    • Fris, fruitig of zoet: welke lentethee past bij jou?

      Fris, fruitig of zoet: welke lentethee past bij jou?

    • RECEPT | Kip avocado wraps met groene thee

      RECEPT | Kip avocado wraps met groene thee

    • RECEPT | Vanille Chai panna cotta

      RECEPT | Vanille Chai panna cotta

    • Wat is de gezondste thee?

      Wat is de gezondste thee?

    • RECEPT| Hartvormige zandkoekjes met een groene thee aardbeienjam vulling

      RECEPT| Hartvormige zandkoekjes met een groene thee aardbeienjam vulling

    • Blog | Welke thee is het gezondst?

      Blog | Welke thee is het gezondst?

    Se connecter

    Mot de passe oublié?

    • Toutes vos commandes et retours en un seul endroit
    • Le processus de commande est encore plus rapide
    • Votre panier est stocké, toujours et partout
    Tastea 4.9 / 5 - 1332 Évaluations
    Veuillez accepter les cookies afin de rendre ce site plus fonctionnel. D'accord? OuiNonEn savoir plus sur les témoins (cookies) »