• Natural tea blends
  • Livraison gratuite à partir de 35,00 €
  • Commandé les jours ouvrables avant 18h, livré demain!

4.9 1523 Reviews

GRATIS VERZENDING VANAF €80,00 | TASTEA PRIVACY POLICY

    Suggestions

    BLOG | Alles over gele thee!

    Zwarte thee of groene thee kennen we nog wel... maar wist je dat er ook gele thee bestaat? Gele thee is een theesoort die erg op groene thee lijkt, maar daarentegen heel anders gemaakt wordt! Lees verder om alles te weten te komen over gele thee!

    BLOG | Alles over gele thee!
    BLOG

    Geschiedenis 

    Het productieproces van gele thee gaat al eeuwen terug! Het werd in China ontdekt tussen 618 en 908. De thee werd toen vaak cadeau gegeven aan keizers en hoge monniken door de goede kwaliteit. Leuk weetje als je de thee ook cadeau wilt geven! 

    Een ander bijzonder feitje is dat de thee rond het jaartal 1940 bijna niet meer bestond. Rond de jaren 70 werd de thee langzaam weer populair. Er ontstond alleen een probleem… weinig mensen kenden de bijzondere bereidingswijze van de thee terwijl deze bereidingswijze de thee juist kostbaar en uniek maakt. 

    Hoe wordt gele thee gemaakt? 

    Wat is er nou zo bijzonder aan de bereiding van gele thee? Voor gele thee wor den de bovenste drie blaadjes geplukt van de theeplant ‘Çamellia Sinensis.’ De bovenste drie theeblaadjes zijn vaak het jongste en zitten vol enzymen (een soort eiwit). De theeblaadjes worden na het plukken geroosterd, zodat de enzymen die zorgen voor fermentatie worden vernietigd en het fermentatieproces wordt gestopt. Just so you know, fermentatie is een ander woord voor het rottingsproces. De bladeren worden vervolgens in doeken gewikkeld om overig vocht weg te laten trekken. Door de thee in doeken te wikkelen krijgt de thee zijn licht gele/ gouden kleur en subtiele zoete smaak. 

    Bereiding 

    Bij de bereiding van gele thee moet er net als bij het zetten van groene thee goed gedacht worden aan de tempratuur waarop het wordt gezet. Kijk goed uit dat je dit NIET met normaal kokend water doet! Theewater van 100 graden zorgt dat antioxidanten in de thee kunnen verbranden en dat er te weinig zuurstof in de theeblaadjes achterblijft. Zo kan de thee bitter gaan smaken en dat is zonde van de speciale smaak! 

    ‘Hoe moet ik deze thee dan zetten?’ horen we je vragen. Nou… voor gele thee is water van 75 graden Celsius de perfecte tempratuur! Op sommige waterkokers kan je de graden veranderen. Als dit bij jouw waterkoker niet het geval is kan je het gekookte water het beste even laten afkoelen. Wacht dan even met het opschenken van het theewater. Na het wachten laat je de thee even trekken en here there u go! Een heerlijk kopje gele thee! 

    Wil jij nou meer weten over de verschillende theesoorten? Lees dan onze andere blogs! Wil je verschillende theesoorten proberen? We have got your back! Probeer onze tastingboxen met 8 verschillende blends en ontdek welke theeblend jij het lekkerst vind! 

     

     

    Articles récents

    Visitez notre blogue pour consulter les nouvelles et obtenir plus d'informations!

    • RECEPT | Cocktailrecepten met thee

      RECEPT | Cocktailrecepten met thee

    • BLOG | Thee in plaats van wijn bij het kerstdiner

      BLOG | Thee in plaats van wijn bij het kerstdiner

    • BLOG | Alles over Earl Grey

      BLOG | Alles over Earl Grey

    • BLOG | Het verschil tussen groene en rode rooibos thee

      BLOG | Het verschil tussen groene en rode rooibos thee

    • BLOG | Thee die je libido kan verhogen...?

      BLOG | Thee die je libido kan verhogen...?

    • BLOG | Tips om een beetje meer van jezelf te houden

      BLOG | Tips om een beetje meer van jezelf te houden

    • BLOG | Alles over gele thee!

      BLOG | Alles over gele thee!

    • Waarom is groene thee zo gezond?

      Waarom is groene thee zo gezond?

    • BLOG | Thee met melk: not done or the right way?

      BLOG | Thee met melk: not done or the right way?

    • BLOG | Japanse theeceremonie

      BLOG | Japanse theeceremonie

    Se connecter

    Mot de passe oublié?

    • Toutes vos commandes et retours en un seul endroit
    • Le processus de commande est encore plus rapide
    • Votre panier est stocké, toujours et partout
    Tastea 4.9 / 5 - 1332 Évaluations
    En visitant notre site, vous acceptez l'utilisation des témoins (cookies). Ces derniers nous permettent de mieux comprendre la provenance de notre clientèle et son utilisation de notre site, en plus d'en améliorer les fonctions. Masquer ce messageEn savoir plus sur les témoins (cookies) »